Rabarberkaka

[barwin]

Nu växer rabarbern!!
Vill dela med mig:

100g flytande margarin
100g socker
100g mjöl (fungerar även med glutenfri mjölmix)
1 ägg
1tsk bakpulver
skuren rabarber, minst 1 liter, gärna 1,5liter.

Rör ihop fett, socker, mjöl, ägg och bakpulver. Rör ner rabarbern. Häll upp i pajform, en glas- eller porslinsform behöver inte smörjas.
Grädda 200° ca 25 minuter.

Det här receptet fungerar bra med syrliga äpplen också, men det är ju inte säsong för det nu.
Hälsningar Rabarbro