Tjälknöl

[Linblomman]

Här kommer ett smarrigt recept på riktig "Tjälaknul" som det heter där jag kommer från..

ca 1,5 kg bogstek eller annan stek
Lägg den frusna steken i ugnen (80 grader) i ca 14 timmar.

Kryddning:
4dl vatten
ca 1dl kinesisk soya
1 dl salt
3 pressade vitlöksklyftor
1tsk grovmalen svartpeppar

Detta blandas kallt

Tag den färdiga steken från ugnen och lägg i lagen i minst 4 timmar. Vänd emellanåt så att allt dar åt sig.

Skär i tunna skivor och njuuut...