Kakor utan ägg och socker

[Ilsefin]

Hmm.. måste diabetikerna har det heeeelt sockerfritt? Jag har en kompis som är diabetiker, och hon äter kakor med socker ibland. Bakar hon själv så utgår hon från vanliga recept men minskar kraftigt på osckret (typ halverar sockermängden) utan att ersätta med något annat sötningsmedel. Jag äter hennes kakor med jämna mellanrum och tycker att de är minst lika goda som "sockerbomberna" i recepten.

Är det mjuka kakor har hon ofta frukt/bär/russin eller liknande i... men jag undrar om det gör någon skillnad insulinmässigt, jag gissar att det mer är att hon tycker att det är gott. Kroppen borde väl reagera likadant på fruktsocker som på vitt socker? fast det sista är bara min okunniga gissning...

Kan du inte kolla med diabetikerna hur de ser på saken?

/Ilse