Limpan som vägrar dö!

Sophia · 2009-05-12, 14:22

chery: Frysen! Om jag köper hela limpor så får maken skiva upp dem innan de åker in i frysen. Sedan plockar vi ut de skivor vi vill ha och värmer i rosten. Det är enda sättet här. När jag bakade vårt bröd själv stod maken halva kvällen och skivade bröd. Nu har jag varken ork eller lust att baka men jag hoppas att det kan bli ändring på det för hembakat bröd är så gott!

ichigo · 2009-05-12, 14:33

Kanske är det mycket mögelsporer i ditt kök? Jag hade problem i ett kök jag bodde i som studentlya och där kunde det bara gå en vecka innan hela brödlimpan blev blågrön av mögel. Det beror nog mycket på ventilationen i lägenheten också tror jag.

Här kan brödet stå i ca 5 dagar innan det blir mögligt. Och då förvarar vi dem i plastpåsar eller papperspåsar, dvs de påsar de åkt i med köpet, i skafferiet. Men om vi misstänker att vi inte hinner äta av brödet inom några dagar så fryser vi ner halva. Färdigskivade så man lätt kan ta det man behöver.

Förresten, det är värre att ha i kylskåpet, det möglar lättare där, har jag läst. Det bästa är egentligen att ha i öppen papperspåse i skafferi med minimal antal mögelsporer så det är torrt och bra. Men då får man torr bröd istället.

Så det är avvägning mellan att torka brödet och att behålla fukten och riskera mögel.

monicka · 2009-05-13, 10:27

Vi fryser allt bröd direkt. Vi är bara tre hemma och även om inte brödet möglar så blir det torrt och tråkigt...

Men det är besvärligt att skiva det innan frysen, men praktiskt att ta ut skivor när man ska äta. Det är när jag bakar själv vill säga (periodare!).

Köpebrödet numera är ju nästan alltid skivat...om man köper det i plastpåse vill säga.

Annars är ett riktigt gott surdegsbröd underbart gott!

Tua: vad är det för bröd du köpt?

/M

Delfintua · 2009-05-13, 11:21

Törs nog inte säga vilket bröd det är för då får man väl en stämmning på halsen haha

En ledtråd är att jag Längtar inte att äta det igen haha

KringeliK · 2009-05-13, 19:08

Citat:

Delfintua skrev:

Törs nog inte säga vilket bröd det är för då får man väl en stämmning på halsen haha

En ledtråd är att jag Längtar inte att äta det igen haha

Kan du inte fotografera brödet med påsen liggandes lite nonchalant i bakgrunden, kanske med halva texten synlig?

Det vore väl lagom oskyldigt...?

ichigo · 2009-05-13, 19:24

Vi bor inte i USA så det är nog lugnt att säga märket! Såvida det inte är emot forumets regler, förstås.

Det finns mängder av konsumentsajter där man fritt diskuterar sådana här saker.

KringeliK · 2009-05-13, 19:47

Citat:

ichigo skrev:

Vi bor inte i USA så det är nog lugnt att säga märket! Såvida det inte är emot forumets regler, förstås.

Visst får man säga det.
Mitt inlägg var mest menat som ett skämt.
So: GO FOR IT, Delfintua!

2009-05-13, 10:27	#3
monicka Medlem sedan: nov 2007 Inlägg: 335	Frysen... Vi fryser allt bröd direkt. Vi är bara tre hemma och även om inte brödet möglar så blir det torrt och tråkigt... Men det är besvärligt att skiva det innan frysen, men praktiskt att ta ut skivor när man ska äta. Det är när jag bakar själv vill säga (periodare!). Köpebrödet numera är ju nästan alltid skivat...om man köper det i plastpåse vill säga. Annars är ett riktigt gott surdegsbröd underbart gott! Tua: vad är det för bröd du köpt? /M

2009-05-12, 14:22	#1
Sophia Medlem sedan: jun 2006 Inlägg: 587	chery: Frysen! Om jag köper hela limpor så får maken skiva upp dem innan de åker in i frysen. Sedan plockar vi ut de skivor vi vill ha och värmer i rosten. Det är enda sättet här. När jag bakade vårt bröd själv stod maken halva kvällen och skivade bröd. Nu har jag varken ork eller lust att baka men jag hoppas att det kan bli ändring på det för hembakat bröd är så gott!

2009-05-12, 14:33	#2
ichigo Medlem sedan: feb 2005 Inlägg: 3 988	Kanske är det mycket mögelsporer i ditt kök? Jag hade problem i ett kök jag bodde i som studentlya och där kunde det bara gå en vecka innan hela brödlimpan blev blågrön av mögel. Det beror nog mycket på ventilationen i lägenheten också tror jag. Här kan brödet stå i ca 5 dagar innan det blir mögligt. Och då förvarar vi dem i plastpåsar eller papperspåsar, dvs de påsar de åkt i med köpet, i skafferiet. Men om vi misstänker att vi inte hinner äta av brödet inom några dagar så fryser vi ner halva. Färdigskivade så man lätt kan ta det man behöver. Förresten, det är värre att ha i kylskåpet, det möglar lättare där, har jag läst. Det bästa är egentligen att ha i öppen papperspåse i skafferi med minimal antal mögelsporer så det är torrt och bra. Men då får man torr bröd istället. Så det är avvägning mellan att torka brödet och att behålla fukten och riskera mögel.

2009-05-13, 11:21	#4
Delfintua Medlem sedan: feb 2006 Inlägg: 3 987	Törs nog inte säga vilket bröd det är för då får man väl en stämmning på halsen haha En ledtråd är att jag Längtar inte att äta det igen haha

2009-05-13, 19:24	#6
ichigo Medlem sedan: feb 2005 Inlägg: 3 988	Vi bor inte i USA så det är nog lugnt att säga märket! Såvida det inte är emot forumets regler, förstås. Det finns mängder av konsumentsajter där man fritt diskuterar sådana här saker.