Vegan eller vegetarian?

monicka · 2008-11-10, 11:52

fannibu - bearnaise sås till rotfrukter, ja,jättegott. I min beasås (jag gör den själv numera pga alla konstiga tillsatser!) har jag ägg och smör,men du kanske var vegetarian, trodde vegan?

/M

fannibu · 2008-11-10, 17:59

christel - Jag gjorde ett miljöarbete om det i skolan förra året och hittade samma siffror på flera källor. Men som du säger så beror det på hur man tolkar dem. Jag vet ju inte uträkningarna direkt.

Jag tycker inte att det är rätt att ha sällskapsdjur och har det inte heller. Men det är inte fullt lika egoistiskt som att föda upp djur för att tjäna pengar på dem, även om man nu inte tjänar stora summor.

Delfintua - E numrena har inte ingenting med bina att göra. Du frågade på skillnaden mellan vegetarianer och veganer och då råkade jag bara ta upp det eftersom att många vegetarianer äter animaliska e nummer medan veganer inte gör det. Jag ber om ursäkt om det var lite otydligt.

Monicka - Jag är vegan och gör min bearnaisesås på mjölkfritt margarin, mjöl, mjölk, gurkmeja, vitvinsvinäger, dragon, salt och peppar.

MetalMii · 2008-11-29, 16:32

Bakom vissa E-nummer döljer det sig "biprodukter",
till exempel 901.

Jag är vegan av flera skäl sedan 98, och kommer så
vara tills den dagen jag ramlar av pinnen.

ichigo · 2008-11-29, 16:55

Ja, alla dessa tillsatser.. Även om man inte är vegan/vegetarian så vill man kunna äta riktig mat. Speciellt jag! Jag är trött på alla all fusk i livsmedelsindustrin. Allt dyrt späds ut och ersätts med billigare (och ofta mindre bra) tillsatser för att det ska bli billigare att tillverka. Jag tror det finns samband mellan all övervikt och den tillsatsproppade maten som tillverkas nu.

Och min favorit-hat-produkt: margarin! Jag grinar illa inombords varje gång jag ser en kvinna (ja oftast är det en kvinna) som stoppar ner en becel i kundvagnen. Snacka om 100% lurad.

Delfintua · 2008-11-29, 17:06

Ni som vegan/vegetarianer.. äter ni fisk eller kyckling.?
Vart får ni proteinet ifrån?

ichigo · 2008-11-29, 17:30

Riktiga vegetarianer/veganer äter ingen kött alls. Proteiner kommer från baljväxter så jag förstått det.

Men det kan bli svårt med B12-vitamin som man bara kan få från animalisk kost. Så om man är vegan så ska man kolla sig ibland för man kan få blodbrist (bland annat) då om man inte får nog med B12. Vegetarianer klarar sig bättre för man kan få det via mjölk och ägg. Veganer kan klara sig också om man äter alger och fermenterade grönsaker läser jag nu, men då måste man äta det regelbundet.

Sotis · 2008-11-29, 17:30

Bönor och linser är bra proteinkällor.

HelenaKnutsson · 2008-11-29, 20:44

Jag äter kött- men av miljöskäl försker jag minska på köttet och få mer av proteinerna från baljväxter.

Vill gärna påpeka angående kornas fisande att förvisso är det utsläpp av växthusgaser det handlar om, men utsläpp som är "naturenliga" och som naturen inte skulle ha några problem att ta hand om ifall vi inte hade överbelastat den med våra utsläpp som lägger sig ovanpå de som ingår i ett naturligt kretslopp!

Någon skrev på första sidan av diskussionen om läskiga tillsatser i mjölk som han/ hon ville undvika. Nu vill jag veta vila tillsatser det är, är dte vitaminerna du menar? Något annat kan jag inte hitta på innehållsförteckningen!

2008-11-10, 11:52	#1
monicka Medlem sedan: nov 2007 Inlägg: 335	Bearnaisesås fannibu - bearnaise sås till rotfrukter, ja,jättegott. I min beasås (jag gör den själv numera pga alla konstiga tillsatser!) har jag ägg och smör,men du kanske var vegetarian, trodde vegan? /M

2008-11-10, 17:59	#2
fannibu Medlem sedan: jun 2007 Inlägg: 26	christel - Jag gjorde ett miljöarbete om det i skolan förra året och hittade samma siffror på flera källor. Men som du säger så beror det på hur man tolkar dem. Jag vet ju inte uträkningarna direkt. Jag tycker inte att det är rätt att ha sällskapsdjur och har det inte heller. Men det är inte fullt lika egoistiskt som att föda upp djur för att tjäna pengar på dem, även om man nu inte tjänar stora summor. Delfintua - E numrena har inte ingenting med bina att göra. Du frågade på skillnaden mellan vegetarianer och veganer och då råkade jag bara ta upp det eftersom att många vegetarianer äter animaliska e nummer medan veganer inte gör det. Jag ber om ursäkt om det var lite otydligt. Monicka - Jag är vegan och gör min bearnaisesås på mjölkfritt margarin, mjöl, mjölk, gurkmeja, vitvinsvinäger, dragon, salt och peppar.

2008-11-29, 16:32	#3
MetalMii Medlem sedan: okt 2006 Inlägg: 57	Bakom vissa E-nummer döljer det sig "biprodukter", till exempel 901. Jag är vegan av flera skäl sedan 98, och kommer så vara tills den dagen jag ramlar av pinnen.

2008-11-29, 16:55	#4
ichigo Medlem sedan: feb 2005 Inlägg: 3 988	Ja, alla dessa tillsatser.. Även om man inte är vegan/vegetarian så vill man kunna äta riktig mat. Speciellt jag! Jag är trött på alla all fusk i livsmedelsindustrin. Allt dyrt späds ut och ersätts med billigare (och ofta mindre bra) tillsatser för att det ska bli billigare att tillverka. Jag tror det finns samband mellan all övervikt och den tillsatsproppade maten som tillverkas nu. Och min favorit-hat-produkt: margarin! Jag grinar illa inombords varje gång jag ser en kvinna (ja oftast är det en kvinna) som stoppar ner en becel i kundvagnen. Snacka om 100% lurad.

2008-11-29, 17:06	#5
Delfintua Medlem sedan: feb 2006 Inlägg: 3 987	Ni som vegan/vegetarianer.. äter ni fisk eller kyckling.? Vart får ni proteinet ifrån?

2008-11-29, 17:30	#6
ichigo Medlem sedan: feb 2005 Inlägg: 3 988	Riktiga vegetarianer/veganer äter ingen kött alls. Proteiner kommer från baljväxter så jag förstått det. Men det kan bli svårt med B12-vitamin som man bara kan få från animalisk kost. Så om man är vegan så ska man kolla sig ibland för man kan få blodbrist (bland annat) då om man inte får nog med B12. Vegetarianer klarar sig bättre för man kan få det via mjölk och ägg. Veganer kan klara sig också om man äter alger och fermenterade grönsaker läser jag nu, men då måste man äta det regelbundet.

2008-11-29, 17:30	#7
Sotis Medlem sedan: jul 2007 Inlägg: 1 332	Bönor och linser är bra proteinkällor.

2008-11-29, 20:44	#8
HelenaKnutsson Medlem sedan: jan 2008 Inlägg: 137	Jag äter kött- men av miljöskäl försker jag minska på köttet och få mer av proteinerna från baljväxter. Vill gärna påpeka angående kornas fisande att förvisso är det utsläpp av växthusgaser det handlar om, men utsläpp som är "naturenliga" och som naturen inte skulle ha några problem att ta hand om ifall vi inte hade överbelastat den med våra utsläpp som lägger sig ovanpå de som ingår i ett naturligt kretslopp! Någon skrev på första sidan av diskussionen om läskiga tillsatser i mjölk som han/ hon ville undvika. Nu vill jag veta vila tillsatser det är, är dte vitaminerna du menar? Något annat kan jag inte hitta på innehållsförteckningen!