Hjälp! Bullreceptet har kommit bort!

Delfintua · 2009-08-29, 11:09

Rör ut 100 gr jäst i 1½ dl mjölk och ställ i kylen 1 timmen.

Smält 300 gr smör (37 grader) och blanda i 1 dl grädde och jästmjölken.
Tillsätt 2 msk socker, 2 ägg och ca 9 dl mjöl.

Fyllning
100-150 gr smör
2 dl florsocker
½ msk vanilj

Låt bullarna jäsa tills de är lätta och porösa, pensla med ägg
Grädda 250-275 grader

Glasera med florsocker vid servering.

Dom här bullarna får lite konsistens av wienerbröd och är jättegoda. Dom smälter i munnen.

2009-08-29, 11:09	#4
Delfintua Medlem sedan: feb 2006 Inlägg: 3 987	Recept på Lyxbullar ca 60 st Rör ut 100 gr jäst i 1½ dl mjölk och ställ i kylen 1 timmen. Smält 300 gr smör (37 grader) och blanda i 1 dl grädde och jästmjölken. Tillsätt 2 msk socker, 2 ägg och ca 9 dl mjöl. Fyllning 100-150 gr smör 2 dl florsocker ½ msk vanilj Låt bullarna jäsa tills de är lätta och porösa, pensla med ägg Grädda 250-275 grader Glasera med florsocker vid servering. Dom här bullarna får lite konsistens av wienerbröd och är jättegoda. Dom smälter i munnen.