hållbarhet på buljong

ichigo · 2010-01-07, 16:09

Hej!

Jag gjorde julskinkan i ugnen i stekpåse den 22:e dec (på de lite ovanligare rökta julskinka istället för de mer vanliga rimmade)

Jag sparade vätskan i en glasburk som jag hade i kylskåpet sedan dess. Jag brukar normalt ha det som buljong i maten.

MEN,
jag har blivit sjuk av julmaten så jag har inte velat titta på julmaten sedan dess, och burken står fortfarande oöppnad i kylskåpet, fortfarande med fettskikten över.

Nu känner jag att jag kan börja äta igen.

Är buljongen för gammal eller kan jag använda den?

120404 · 2010-01-07, 18:27

Den ska du inte äta av....tycker i alla falll jag. Det växer mycket fort i buljong, mycket känsligt.

ichigo · 2010-01-07, 18:35

Hmm, ja du har nog rätt.
Lite synd på den, men kanske man ska frysa ner istället nästa gång.

sextiosexan · 2010-01-07, 18:41

Håller med wowa, ät den inte.
Ett tips, frys buljongen i istärningspåsar nästa gång det blir aktuellt. Jättesmidigt.

ichigo · 2010-01-08, 15:51

Ja det är ju en bra idé. Vore bra om det fanns större iskuber..

Typ ½ till 1 dl-kuber..

Berga · 2010-01-08, 18:08

Du kan ju frysa in i t ex creme fraicheburkar eller plastglas.

ichigo · 2010-01-09, 01:33

Ja, självklart. Tack.

2010-01-07, 16:09	#1
ichigo Medlem sedan: feb 2005 Inlägg: 3 988	hållbarhet på buljong Hej! Jag gjorde julskinkan i ugnen i stekpåse den 22:e dec (på de lite ovanligare rökta julskinka istället för de mer vanliga rimmade) Jag sparade vätskan i en glasburk som jag hade i kylskåpet sedan dess. Jag brukar normalt ha det som buljong i maten. MEN, jag har blivit sjuk av julmaten så jag har inte velat titta på julmaten sedan dess, och burken står fortfarande oöppnad i kylskåpet, fortfarande med fettskikten över. Nu känner jag att jag kan börja äta igen. Är buljongen för gammal eller kan jag använda den?

2010-01-07, 18:27	#2
120404 Medlem sedan: nov 2007 Inlägg: 508	Den ska du inte äta av....tycker i alla falll jag. Det växer mycket fort i buljong, mycket känsligt.

2010-01-07, 18:35	#3
ichigo Medlem sedan: feb 2005 Inlägg: 3 988	Hmm, ja du har nog rätt. Lite synd på den, men kanske man ska frysa ner istället nästa gång.

2010-01-07, 18:41	#4
sextiosexan Medlem sedan: okt 2008 Inlägg: 832	Håller med wowa, ät den inte. Ett tips, frys buljongen i istärningspåsar nästa gång det blir aktuellt. Jättesmidigt.

2010-01-08, 15:51	#5
ichigo Medlem sedan: feb 2005 Inlägg: 3 988	Ja det är ju en bra idé. Vore bra om det fanns större iskuber.. Typ ½ till 1 dl-kuber..

2010-01-08, 18:08	#6
Berga Medlem sedan: mar 2006 Inlägg: 158	Du kan ju frysa in i t ex creme fraicheburkar eller plastglas.

2010-01-09, 01:33	#7
ichigo Medlem sedan: feb 2005 Inlägg: 3 988	Ja, självklart. Tack.