Sockerkaka utan ägg, går det

iamia · 2008-03-08, 17:37

Går det att baka sockerkaka utan ägg? jag har för mig det

gubben tog slut på äggen utan att säga till mig. Och jag är sugen på sockerkaka.
ÅsaS

Amda_design · 2008-03-08, 17:40

Japp det går alldeles utmärkt

Finns ett recept i den rutiga kokboken på sockerkaka utan ägg brukar baka den till min mamma som har ägg allergi. Smakar jätte gott

Tjoa till om du behöver receptet

lumi · 2008-03-08, 17:40

Japp, det går. Jag har visserligen inte testat receptet själv, men ...

http://www.allergimat.com/recept.asp?id=61

Lycka till!

gunnsan · 2008-03-08, 17:48

Hej!
Absolut att det går. Min yngste son är extremt allergisk mot ägg och mjölk, och på vår hemsida har jag lagt ut recept på både ägg- och mjölkfri sockerkaka (där det står Solhavre kan du ta mjölk istället):

http://web.telia.com/~u87733875/dok/...ockerkaka.html

och här finns t.o.m. en god "kärleksmums" utan vare sig ägg eller mjölk:

http://web.telia.com/~u87733875/dok/...gfrikmums.html

Vi gav dessa recept till skolan han går i... för ett par år sedan fick han nämligen tillbringa två (!) nätter på sjukhus pga att de hade bakat muffins i skolan, utan att vidta några som helst åtgärder, dvt trots att killen blev dålig, så skickade de inte ut honom i friska luften. De fortsatte dessutom och bakade ännu mera muffins dagen efter. Katastrof... Det blev en allvarlig astma-attack som vi inte lyckades häva själva med våra mediciner. In på akuten, intensivvård på sjukhus med medicinering varannan timme dygnet runt. Han fick inte komma hem förrän syreupptagningsförmågan var acceptabel igen.

/Gunilla

iamia · 2008-03-08, 18:19

Tack alla för era svar.
Fy så dåligt av skolan att bete sig så. Jag har en gång i tiden jobbat på ett fritis där jag hade hand om en pojke som var allergisk mot ägg mjölk och fisk. Lagade alla hans mellis och bakade hans bröd.
Men det var för 20 års sen
(Å fy så gammal jag börjar bli)
ÅsaS

iamia · 2008-03-08, 20:33

Nu har jag både bakat kakan & ätit den, MUMS. Tack för receptet gunnsan
ÅsaS

gunnsan · 2008-03-08, 21:37

Hej!
Kul att du provade, och visst är den helt OK

.
Skolan, ja... men då skulle du varit med när de förväxlade pannkakorna på dagis... det var en skräckupplevelse

jag kände inte igen min egen son... så vanställd blev han. Tjejen i kassan på sjukhuset bara släppte allt när hon fick syn på honom och rusade in med oss på akuten.
Det var kanske mer ordning för 20 år sedan, ingen som sparade gamla pannkakor och frös ner (med och utan ägg) och sedan stod och funderade över vilken burk det nu var till vilket lock, och sa "äsch"... och satte "äggfri" märkning på pannkakorna med ägg och tvärtom (det är sant!). Trots att föreståndarinnan såg detta (det var hon som hade kommit och stört denna hantering), så stoppade hon det inte. Hon skulle ha bett köksan att slänga alltsammans istället.
/Gunilla

2008-03-08, 17:37	#1
iamia Medlem sedan: jan 2006 Inlägg: 722	Sockerkaka utan ägg, går det Går det att baka sockerkaka utan ägg? jag har för mig det gubben tog slut på äggen utan att säga till mig. Och jag är sugen på sockerkaka. ÅsaS

2008-03-08, 17:48	#4
gunnsan Medlem sedan: dec 2003 Inlägg: 1 361	Hej! Absolut att det går. Min yngste son är extremt allergisk mot ägg och mjölk, och på vår hemsida har jag lagt ut recept på både ägg- och mjölkfri sockerkaka (där det står Solhavre kan du ta mjölk istället): http://web.telia.com/~u87733875/dok/...ockerkaka.html och här finns t.o.m. en god "kärleksmums" utan vare sig ägg eller mjölk: http://web.telia.com/~u87733875/dok/...gfrikmums.html Vi gav dessa recept till skolan han går i... för ett par år sedan fick han nämligen tillbringa två (!) nätter på sjukhus pga att de hade bakat muffins i skolan, utan att vidta några som helst åtgärder, dvt trots att killen blev dålig, så skickade de inte ut honom i friska luften. De fortsatte dessutom och bakade ännu mera muffins dagen efter. Katastrof... Det blev en allvarlig astma-attack som vi inte lyckades häva själva med våra mediciner. In på akuten, intensivvård på sjukhus med medicinering varannan timme dygnet runt. Han fick inte komma hem förrän syreupptagningsförmågan var acceptabel igen. /Gunilla Senast redigerad av gunnsan den 2008-03-08 klockan 18:00.

2008-03-08, 17:40	#2
Amda_design Medlem sedan: nov 2005 Inlägg: 593	Japp det går alldeles utmärkt Finns ett recept i den rutiga kokboken på sockerkaka utan ägg brukar baka den till min mamma som har ägg allergi. Smakar jätte gott Tjoa till om du behöver receptet

2008-03-08, 17:40	#3
lumi Medlem sedan: mar 2007 Inlägg: 48	Japp, det går. Jag har visserligen inte testat receptet själv, men ... http://www.allergimat.com/recept.asp?id=61 Lycka till!

2008-03-08, 18:19	#5
iamia Medlem sedan: jan 2006 Inlägg: 722	Tack alla för era svar. Fy så dåligt av skolan att bete sig så. Jag har en gång i tiden jobbat på ett fritis där jag hade hand om en pojke som var allergisk mot ägg mjölk och fisk. Lagade alla hans mellis och bakade hans bröd. Men det var för 20 års sen (Å fy så gammal jag börjar bli) ÅsaS

2008-03-08, 20:33	#6
iamia Medlem sedan: jan 2006 Inlägg: 722	Nu har jag både bakat kakan & ätit den, MUMS. Tack för receptet gunnsan ÅsaS

2008-03-08, 21:37	#7
gunnsan Medlem sedan: dec 2003 Inlägg: 1 361	Hej! Kul att du provade, och visst är den helt OK . Skolan, ja... men då skulle du varit med när de förväxlade pannkakorna på dagis... det var en skräckupplevelse jag kände inte igen min egen son... så vanställd blev han. Tjejen i kassan på sjukhuset bara släppte allt när hon fick syn på honom och rusade in med oss på akuten. Det var kanske mer ordning för 20 år sedan, ingen som sparade gamla pannkakor och frös ner (med och utan ägg) och sedan stod och funderade över vilken burk det nu var till vilket lock, och sa "äsch"... och satte "äggfri" märkning på pannkakorna med ägg och tvärtom (det är sant!). Trots att föreståndarinnan såg detta (det var hon som hade kommit och stört denna hantering), så stoppade hon det inte. Hon skulle ha bett köksan att slänga alltsammans istället. /Gunilla