Lättlagad sommarmat

monicka · 2008-06-30, 22:01

Enkel lunch som jag älskar:

Koka spagetti.
Skiva halloumi,stek den.
Skiva tomater och rödlök.
Lägg halloumin på den nykokta spagettin, de skivade tomaterna och rödlöken. Stänk en god balsamvinäger och olivolja över och dra ngt varv med pepparkvarnen. Njut!

Annat värt att prova en sommardag/kväll som tillbehör tex när ni grillat:
Vattenmelon i ganska små bitar, fetaost (äkta!), finhackad chili (så het du tycker om). Blanda om. Det blir sött(svalt), salt och hetta som blandas, suveränt gott.

Slutligen en sallad med avocado, jordgubbar, ruccola och lite basilika. Vinegrette med lime över.

Själv ska jag prova den första kaffegrädden till jordgubbarna. Lät jättegott!

God sommar! /M

Ämnesverktyg	Sök i detta ämne
Visa utskriftsvänlig version E-posta den här sidan	Sök i detta ämne: Avancerad sökning
Visningsalternativ	Betygsätt det här ämnet
Växla till linjär visning Hybrid-visning Växla till trådad visning	Betygsätt det här ämnet:

2008-06-30, 22:01	#1
monicka Medlem sedan: nov 2007 Inlägg: 335	Enkel lunch som jag älskar: Koka spagetti. Skiva halloumi,stek den. Skiva tomater och rödlök. Lägg halloumin på den nykokta spagettin, de skivade tomaterna och rödlöken. Stänk en god balsamvinäger och olivolja över och dra ngt varv med pepparkvarnen. Njut! Annat värt att prova en sommardag/kväll som tillbehör tex när ni grillat: Vattenmelon i ganska små bitar, fetaost (äkta!), finhackad chili (så het du tycker om). Blanda om. Det blir sött(svalt), salt och hetta som blandas, suveränt gott. Slutligen en sallad med avocado, jordgubbar, ruccola och lite basilika. Vinegrette med lime över. Själv ska jag prova den första kaffegrädden till jordgubbarna. Lät jättegott! God sommar! /M