 |
 | Nyheter |  | | Artiklar | | | Bloggar | | | Forum | | | Bilder | | | Annonser | | | Recensioner | | | Länkar | | | Kalender | | | Medlemmar | | | Din sida | | | Om... | |
Bevakningar Inställningar Sök i forum Forumregler 
2007-05-29, 13:08
|
#1 |
|
Medlem sedan: nov 2003
Inlägg: 1 649
|
sugar paste och glycerin
Jag har hittat recept på sugar paste och i det ingår både glukos och glycerin.
Glukos kan man ersätta med vit sirap står det men glycerin, vad gör det för nytta?? http://brollopstorget.se/Forum/messa...?message=78321 Tyvärr säljer de inte sugar paste på konditoriet här för det går åt 20 dl florsocker till en sats till en tårta. Men jag är nyfiken på att prova. |
|
|
|
2007-05-29, 13:32
|
#2 |
|
Medlem sedan: nov 2005
Inlägg: 121
|
Riktigt vad glycerin gör för nytta vet jag inte, men jag har för mig att det finns på apoteket.
Hittade denna länk som du kanske kan ha glädje av: http://www.familjeliv.se/Bloggar-9-39/b8515.html |
|
|
|
|
2007-05-29, 13:49
|
#4 |
|
Medlem sedan: nov 2003
Inlägg: 1 649
|
Det är nog för att själva pastan ska tåla att kavlas och lyftas då. Tänk jag hade sån tur att en affär i Linköping där dottern bor säljer sugarpaste så hon skulle ta med sig hem nästa vecka. Nu slipper jag det här bekymret. Nu ska jag leta ett recept på en sockerkaksbotten med kakao i för jag ska lägga sugarpasten på en chokladkaka med hallon och grädde i.
|
|
|
|
|
2007-05-29, 13:50
|
#5 |
|
Medlem sedan: nov 2003
Inlägg: 1 649
|
Herrejisses vad mycket gott det fanns på denna länk.!!!!!!!!!!!
Hittade denna länk som du kanske kan ha glädje av: http://www.familjeliv.se/Bloggar-9-39/b8515.html [/B][/QUOTE] |
|
|
|
|
2007-05-29, 16:05
|
#9 |
|
Medlem sedan: okt 2005
Inlägg: 92
|
Du behöver inte glycerin! Här är ett jättebra recept på sugarpaste som jag har provat, den blir perfekt i konsistensen, härligt elastisk.
Blötlägg 1 msk gelatinpulver i 4 msk vatten i ca 5 minuter. Smält sen i micron och blanda med 30 g matfett (jag tror man ska ta kokosfett men jag har använt vanlig rapsolja) och 120 ml vit baksirap. Blanda med 840 g florsocker, lägg in i plast och låt vila över natten. Kavla ut med maizena. |
|
|
|
|
2007-05-30, 16:13
|
#11 |
|
Medlem sedan: feb 2007
Inlägg: 1 114
|
jag fuskar
o köper socker pasta på the english shop, eller grays, då hemlängtan blir för stor går jag till den enelsk eller amerikans affär, de finns även på nätet...
de har oxå färgad. hemma heter det icing or frosting, så det kan man fråga efter i dessa affärer, frågar man efter sockerpasta får man ofta nej. betty crocker gör frosting på burk i olika samker man styvar upp med florsocker mmmmums lätt o forma o gott kalas till tårta dekorationer mm Godistrollet |
|
|
|
|
2007-05-30, 17:08
|
#13 | |
|
Medlem sedan: aug 2006
Inlägg: 1 637
|
Re: jag fuskar
Citat:
|
|
|
|
|
|
2007-05-30, 17:17
|
#14 |
|
Medlem sedan: feb 2007
Inlägg: 1 114
|
icing
finns i flera olika sorter
ofta så fylls våra kakor inte som tårtor här i sverige, utan vi har typ mjuk socker pasta på kakorna ovanpå, men det är inte som typ glasyr ovanpå pepparkakor. vår icing kan man typ göra toppar av eller vågor som står upp, eller blanda med florsocker så det går att kavla ut...det är det samma som lite lös sockerpasta. jag gjorde typ glasyr sist jag var hemma o de höll på att spy så äckligt tyckte dom det var fniss.. ( finns liknande på sprayburk men med smaker) nästan lika kul som att bjuda på saltlakris fniss Så är det hemma i australien, men vi säger ju chips om pommes oxå... |
|
|
|
 |
«
Föregående ämne
|
Nästa ämne
»
| Ämnesverktyg | Sök i detta ämne |
| Visningsalternativ | Betygsätt det här ämnet |
Linjär visning
|
|
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 20:14.