Recept

Neferu · 2007-04-24, 19:01

Enkel fläskfilé med gräddig chilisås

Fläskfilé ca 400 gram
1 pkt matlagningsgrädde
½-1 dl Sweet chilisås, mängden är beroende på önskad styrka men det är bara att prova sig fram
salt och vitpeppar efter smak

Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka bitar, bryn den lätt runt om så köttsaften förseglas inuti. Salta och peppra lite lätt.
Lägg över köttet i en kastrull, häll på matlagningsgrädde och chilisås (lite i taget och smaka av vartefter) och rör om. Låt puttra tills fläskfién är genomlagad, det tar inte många minuter.

Passar lika bra till ris, potatis eller pasta tillsammans med en härligt krispig sallad.

Naturligtvis kan man byta ut fläskfilén mot tex kyckling om man tycker det är godare.

Ämnesverktyg	Sök i detta ämne
Visa utskriftsvänlig version E-posta den här sidan	Sök i detta ämne: Avancerad sökning
Visningsalternativ	Betygsätt det här ämnet
Växla till linjär visning Hybrid-visning Växla till trådad visning	Betygsätt det här ämnet:

2007-04-24, 19:01	#1
Neferu Medlem sedan: aug 2006 Inlägg: 522	Enkel fläskfilé med gräddig chilisås Fläskfilé ca 400 gram 1 pkt matlagningsgrädde ½-1 dl Sweet chilisås, mängden är beroende på önskad styrka men det är bara att prova sig fram salt och vitpeppar efter smak Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka bitar, bryn den lätt runt om så köttsaften förseglas inuti. Salta och peppra lite lätt. Lägg över köttet i en kastrull, häll på matlagningsgrädde och chilisås (lite i taget och smaka av vartefter) och rör om. Låt puttra tills fläskfién är genomlagad, det tar inte många minuter. Passar lika bra till ris, potatis eller pasta tillsammans med en härligt krispig sallad. Naturligtvis kan man byta ut fläskfilén mot tex kyckling om man tycker det är godare.