Tips på sill-inläggning

[Dahlia]

Vitlökssill är gott.
Men jag måster kunna använda inläggningslagen jag redan har färdig

[Delfintua]

Gör en löksill det är gott.

[Dahlia]

Lök har jag i de två andra inläggningarna

[leningrad]

Apelsinsill - rivet apelsinskal.

[120404]

Citronsill jättegått

[Dahlia]

Citronsillen är ju redan inlagd

Apelsinsill låter inte dumt
Fler förslag?

[120404]

4 urvattnade saltsillfiléer
3 msk dill, finhackad
1 röd lök, skivad
1 bit purjolök
1 lagerblad, smulat

Citronlag:
1 ½ dl vatten
1 ½ dl socker
2 citroner, saften av
citronskal, rivet, lite

Skölj sillfiléerna och skär i bitar tvärs över.
Varva sillen i en skål eller burk med hackad dill, rödlök, purjolök och smulat lagerblad.
Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull och koka upp.
Dra kastrullen av plattan och rör om tills sockret har smält.
Blanda i rivet citronskal.
Låt lagen kallna och häll den över sillen.
Ställ kallt ett dygn innan servering.
Dekorera med färska citronskivor. nsillen är inte färdig inlagd i alla recept

Ta rivet från 2 citroner och blanda i din lag