Gluten- och laktosintolerant.

agnwil · 2008-11-17, 19:57

Här kommer ett recept på kladdkaka som passar många allergiker.

Kladdkaka (ägg-gluten- och mjölkfri)

125-200 g mörk choklad, mjölkfri
125 g mjölkfritt margarin
2 tsk fiberhusk
2 dl vatten
1 ¼ dl socker
1 ¼ dl rismjöl
1 ¼ dl bovetemjöl
1 tsk bakpulver
kokosflingor

Smält choklad och margarin i vattenbad.

Vispa samman fiberhusk och vatten. Gör ett snabbt uppkok. Tillsätt socker och vispa med elvisp ett par minuter. Rör ner den smälta chokladen

Blanda rismjöl, bovetemjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i smeten.

Häll smeten i en väl smord och kokosbeströdd form med löstagbar kant. Grädda i 225º, 20 min. Låt kakan svalna.

Ämnesverktyg	Sök i detta ämne
Visa utskriftsvänlig version E-posta den här sidan	Sök i detta ämne: Avancerad sökning
Visningsalternativ	Betygsätt det här ämnet
Växla till linjär visning Hybrid-visning Växla till trådad visning	Betygsätt det här ämnet:

2008-11-17, 19:57	#1
agnwil Medlem sedan: feb 2005 Inlägg: 179	Här kommer ett recept på kladdkaka som passar många allergiker. Kladdkaka (ägg-gluten- och mjölkfri) 125-200 g mörk choklad, mjölkfri 125 g mjölkfritt margarin 2 tsk fiberhusk 2 dl vatten 1 ¼ dl socker 1 ¼ dl rismjöl 1 ¼ dl bovetemjöl 1 tsk bakpulver kokosflingor Smält choklad och margarin i vattenbad. Vispa samman fiberhusk och vatten. Gör ett snabbt uppkok. Tillsätt socker och vispa med elvisp ett par minuter. Rör ner den smälta chokladen Blanda rismjöl, bovetemjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i smeten. Häll smeten i en väl smord och kokosbeströdd form med löstagbar kant. Grädda i 225º, 20 min. Låt kakan svalna.