Tårtfyllning

[Tiger-lilja]

Kolla med dina diabetiker om de äter socker eller inte. Det "senaste" inom diabetskostrådgvningen är att den som insulinbehandlas kan äta söta livsmedel. I rimliga mängder alltså. Det finns flera orsaker men en är att fikabröd och liknande som är "sockerfritt" kompenserats med att tillsätta mer fett för att det ändå ska smaka gott (sötningsmedel smakar ju ofta mer eller mindre mysko). Fettet är inget bättre alternativ för den som insulinbehandlas. Insulinet tas ju också för att ta hand om de kolhydrater (socker, stärkelse) man äter.

Är diabetikern tablett eller kostbehandlad är läget lite annorlunda.