Mumsigt kolarecept till jul

freja71 · 2011-12-14, 17:22

Hejsan alla.

Här kommer ett enkelt, men supergott, recept på seg kola till Jul.
Det måste bara prövas. Det tar lite tid med kokningen men det är det värt

Mitt absoluta favoritgodis till Julafton:

Gräddkola
• 50 g smör
• 3 dl socker
• 2 dl vispgrädde
• 3 dl kaffegrädde
• 1½ dl sirap
• 1 msk vaniljsocker
Koktid: ca 1 timme
Kulprov: ca 120 grader
Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Koka massan under omrörning då och då tills den håller kulprov. Häll kolan i smord form med raka kanter. Skär eller klipp kolan i fyrkantiga bitar innan den kallnat helt. Linda in dem i papper.

P.s Rör inte om i kolan för ofta- då sockrar den sig. Ds

Mvh
Ann

2011-12-14, 17:22	#1
freja71 Medlem sedan: jul 2004 Inlägg: 926	Mumsigt kolarecept till jul Hejsan alla. Här kommer ett enkelt, men supergott, recept på seg kola till Jul. Det måste bara prövas. Det tar lite tid med kokningen men det är det värt Mitt absoluta favoritgodis till Julafton: Gräddkola • 50 g smör • 3 dl socker • 2 dl vispgrädde • 3 dl kaffegrädde • 1½ dl sirap • 1 msk vaniljsocker Koktid: ca 1 timme Kulprov: ca 120 grader Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Koka massan under omrörning då och då tills den håller kulprov. Häll kolan i smord form med raka kanter. Skär eller klipp kolan i fyrkantiga bitar innan den kallnat helt. Linda in dem i papper. P.s Rör inte om i kolan för ofta- då sockrar den sig. Ds Mvh Ann