Nils-Emils cheesecake-recept?

tantelin · 2007-01-17, 20:20

Är det någon som har kokboken "Nils-Emils goda mat" ? Jag vill så gärna ha receptet på hans Cheesecake med bl.a. pepparkakssmulor och 2 fyllningar!

Cassy · 2007-01-17, 21:21

Cheesecake

100 g pepparkakor
100 g digestivekex
5 msk smör, rumsvarmt

Fyllning 1:
400 g Philadelphiaost
2 ägg
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker

Fyllning 2:
5 dl gräddfil
1/2 dl socker

Garnering:
1 dl mandelspån, rostade
Bär, rårörda, frysta el färska

Ugn 150 grader. Krossa pepparkakor och kex, blanda med smöret. Tryck ut i form m löstagbar kant, 24 cm diameter, grädda 15 min. Låt svalna. Höj ugnen till 225 grader.
Blanda fyllning 1, bred ut över kakbottnen. Grädda 20 min. Tag ut kakan. Stäng av ugnen.
Rör ihop fyllning 2, häll över den varma kakan. Sätt in kakan i eftervärmen i ugnen, ca 5 min.
Strö över mandelspånen.
Servera med bären.

Från Nils Emils middagstips.

tantelin · 2007-01-18, 07:53

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!! TACK!

2007-01-17, 20:20	#1
tantelin Medlem sedan: okt 2006 Inlägg: 22	Nils-Emils cheesecake-recept? Är det någon som har kokboken "Nils-Emils goda mat" ? Jag vill så gärna ha receptet på hans Cheesecake med bl.a. pepparkakssmulor och 2 fyllningar!

2007-01-17, 21:21	#2
Cassy Medlem sedan: dec 2005 Inlägg: 139	Här är receptet Cheesecake 100 g pepparkakor 100 g digestivekex 5 msk smör, rumsvarmt Fyllning 1: 400 g Philadelphiaost 2 ägg 1 dl socker 2 tsk vaniljsocker Fyllning 2: 5 dl gräddfil 1/2 dl socker Garnering: 1 dl mandelspån, rostade Bär, rårörda, frysta el färska Ugn 150 grader. Krossa pepparkakor och kex, blanda med smöret. Tryck ut i form m löstagbar kant, 24 cm diameter, grädda 15 min. Låt svalna. Höj ugnen till 225 grader. Blanda fyllning 1, bred ut över kakbottnen. Grädda 20 min. Tag ut kakan. Stäng av ugnen. Rör ihop fyllning 2, häll över den varma kakan. Sätt in kakan i eftervärmen i ugnen, ca 5 min. Strö över mandelspånen. Servera med bären. Från Nils Emils middagstips. Senast redigerad av Cassy den 2007-01-17 klockan 21:32.

2007-01-18, 07:53	#3
tantelin Medlem sedan: okt 2006 Inlägg: 22	mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!! TACK!