|
Åh sånt här tycker jag är jättroligt. Älskar att laga mat och baka. Här är mitt favoritäppelkakerecept. Taget ur en tidning och mycket älskat.
100 gram smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2½ dl kokosflingor
3 äpplen skurna i tunna klyftor
Smält smöret och låt svalna. Visp ägg och socker vitt och pösigt.Blanda samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kokos och det avsvalnade smöret. Rör ner blandningen i äggskummet. Häll smeten i en smord rund form ca. 24 cm i diameter. Skala dela och kärna ur äpplena. Skär dem i tunna klyftor. Stick ner klyftorna i smeten. Grädda kakan mitt i ugnen i ca. 30 min på 175 grader. Servera med glass eller vaniljsås.
|