Det finns livsmedelsfärg i många färger och även livsmedelsaromer att köpa på flera ställen - inte bara citron och arrak som det brukar vara i livsmedelsaffärerna.
Surfa runt lite efter "karamelltillverkning" så hittar du nog en hel del. De jag vet på rak arm är Creativ Company
http://www.cchobby.se/omraade/Godistillverkning.html och Panduro
http://www.pandurohobby.se/pan/IboxS...1600&PGR2=1601
(jag tror länkarna bör gå direkt till rätt avdelning...)
Båda har iallafall både råvaror, tillbehör och vägledningar för karameller, och även hela kit om man vill ha allt på en gång.