Hjälp! Bullreceptet har kommit bort!

Eva-Helene · 2009-08-12, 11:01

Har någon här recept på "Mors fina bullar"? Dom är kalljästa och det är lite socker i degen. Fyllningen innehåller iaf smör, socker o kardemumma...ev. vaniljsocker? Tänkte baka dom idag men hittar inte receptet

Berga · 2009-08-12, 18:40

Jag har ett recept på kalljästa bullar.

200 g smör 6 dl mjöl 50g jäst 2 dl mjölk 2 msk socker Fyllning 100 g smör 2 msk florsocker 1 tsk vaniljsocker. Jästid 2 timmar. Grädda i 250 grader i 8-10 min.
Mvh Malin

helen · 2009-08-29, 00:03

Tack snälla du jag har förgäves försökt att komma ihåg detta recept,tack och tusen kramar

Delfintua · 2009-08-29, 10:09

Rör ut 100 gr jäst i 1½ dl mjölk och ställ i kylen 1 timmen.

Smält 300 gr smör (37 grader) och blanda i 1 dl grädde och jästmjölken.
Tillsätt 2 msk socker, 2 ägg och ca 9 dl mjöl.

Fyllning
100-150 gr smör
2 dl florsocker
½ msk vanilj

Låt bullarna jäsa tills de är lätta och porösa, pensla med ägg
Grädda 250-275 grader

Glasera med florsocker vid servering.

Dom här bullarna får lite konsistens av wienerbröd och är jättegoda. Dom smälter i munnen.

2009-08-12, 11:01	#1
Eva-Helene Medlem sedan: jul 2007 Inlägg: 162	Hjälp! Bullreceptet har kommit bort! Har någon här recept på "Mors fina bullar"? Dom är kalljästa och det är lite socker i degen. Fyllningen innehåller iaf smör, socker o kardemumma...ev. vaniljsocker? Tänkte baka dom idag men hittar inte receptet

2009-08-12, 18:40	#2
Berga Medlem sedan: mar 2006 Inlägg: 158	Jag har ett recept på kalljästa bullar. 200 g smör 6 dl mjöl 50g jäst 2 dl mjölk 2 msk socker Fyllning 100 g smör 2 msk florsocker 1 tsk vaniljsocker. Jästid 2 timmar. Grädda i 250 grader i 8-10 min. Mvh Malin Senast redigerad av Berga den 2009-08-12 klockan 18:43. Anledning: såg tokigt ut

2009-08-29, 10:09	#4
Delfintua Medlem sedan: feb 2006 Inlägg: 3 987	Recept på Lyxbullar ca 60 st Rör ut 100 gr jäst i 1½ dl mjölk och ställ i kylen 1 timmen. Smält 300 gr smör (37 grader) och blanda i 1 dl grädde och jästmjölken. Tillsätt 2 msk socker, 2 ägg och ca 9 dl mjöl. Fyllning 100-150 gr smör 2 dl florsocker ½ msk vanilj Låt bullarna jäsa tills de är lätta och porösa, pensla med ägg Grädda 250-275 grader Glasera med florsocker vid servering. Dom här bullarna får lite konsistens av wienerbröd och är jättegoda. Dom smälter i munnen.

2009-08-29, 00:03	#3
helen Medlem sedan: dec 2004 Inlägg: 699	Tack snälla du jag har förgäves försökt att komma ihåg detta recept,tack och tusen kramar