Sushi gör jag också. Men jag fyller med fisk också så det mer blir som riktigt. Jag köper Findus djupfryst laxfilé och de verkar duga bra till sushi (rått självklart, tina försiktigt och långsamt bara, helst i kylen). Har inte fått ont i magen än!
(har läst att om man ska äta rå fisk så måste det ha varit fryst)
När man fegar eller inte vill köpa dyr lax så brukar jag fylla makirullar med burk-tonfisk (och majonnäs), mycket gott faktiskt. Och så surimi/krabbpinnar förstås.
Annars fyller jag med avocado, gurka, japansk omelett, ja.
Men sushi är inte vardagsmat för mig. För mig brukar det ta 2 till 2,5 timmar från start till slut... Bara att låta risen stå och dra innan kokningen tar ju 1 timma... Så när man är lat eller stressad så funkar det ju inte.
När jag vill ha sushi men itne orkar med att pilla så brukar jag göra sashimi istället.. Tallrik med rå fisk, lite grönsaker och ris vid sidan om istället, lite lättare och fortare.
Senaste gången testade jag att göra california rolls! Mycket svårt måste jag säga! Men roligt. Bakvända rullar alltså, med ris utåt istället. Svåra att skära upp också.. ojoj.