|
för att få frasig ovansida på frallorna kan du pensla eller spraya med vatten, först innan du sätter in dem i ugnen och sen efter halva tiden igen. När de sen ska svalna så låter du dem svalna utan bakduk så behåller de frasigheten bättre.
jag brukar byta ut en del av mjölet mot durumvetemjöl också. Inte för att det blir frasigare, men det blir gott och saftigt tycker jag.
|