|
Chokladtryffel med Baileys
Koka upp 1 ½ dl vispgrädde. Bryt 225 g mörk choklad i småbitar i en stor skål. Häll den kokande grädden över. Klicka ner 25 g smör.
Vänta ett par minuter innan du blandar försiktigt till en slät kräm.
Låt stå kallt ca 30 min, rör om igen. Låt stå kallt ytterligare ca 20 minuter eller tills det har blivit en fast, men inte hård, massa.
Häll på ½-1 dl Baileys och blanda försiktigt. Gör små kulor av massan, rulla i en blandning av kanel och kakao.
Variant: krossa en påse polkagrisar och häll i istället för Baileys. Rulla i florsocker.
|