|
Du behöver inte glycerin! Här är ett jättebra recept på sugarpaste som jag har provat, den blir perfekt i konsistensen, härligt elastisk.
Blötlägg 1 msk gelatinpulver i 4 msk vatten i ca 5 minuter. Smält sen i micron och blanda med 30 g matfett (jag tror man ska ta kokosfett men jag har använt vanlig rapsolja) och 120 ml vit baksirap. Blanda med 840 g florsocker, lägg in i plast och låt vila över natten. Kavla ut med maizena.
|