Som fd vegan (numera vegetarian) måste jag tipsa om sojagrädde som funkar väldigt bra i en del mjuka kakor. I många recept funkar det att bara byta ut ett ägg mot ca tre msk grädde. Men det är lite olika från kaka till kaka. Fiberhusk funkar också i mjuka kakor men visste inte att det kunde anändas i pankisar
