|
ett exempel
1 sats inlagd sill
2 dl crème fraiche
1 dl gräddfil
1 msk majonnäs
3-4 vitlöksklyftor några varv nymald vitpeppar
1 burk kalamataoliver (gärna urkärnade för enkelhetens skull).
Gör så här:
Plocka upp sillbitarna ur inläggningslagen och låt dem rinna av lite.
Blanda crème fraiche, gräddfil och majonnäs med kryddor, pressad vitlök och urkärnade grovt hackade oliver (det ska vara rejäla bitar!).
Varva sill och sås i en kruka och låt stå 1-2 dygn. Sillen håller sig ytterligare 4-5 dygn i kylen.
|