[Delfintua]

Rör ut 100 gr jäst i 1½ dl mjölk och ställ i kylen 1 timmen.

Smält 300 gr smör (37 grader) och blanda i 1 dl grädde och jästmjölken.
Tillsätt 2 msk socker, 2 ägg och ca 9 dl mjöl.

Fyllning
100-150 gr smör
2 dl florsocker
½ msk vanilj

Låt bullarna jäsa tills de är lätta och porösa, pensla med ägg
Grädda 250-275 grader

Glasera med florsocker vid servering.

Dom här bullarna får lite konsistens av wienerbröd och är jättegoda. Dom smälter i munnen.