Men hörrni...
Jag är född och uppväxt i Piteå och när vi åt Pitepalt så tog man av "toppen" och la i äkta smör i "gropen" (brunnen),(med fläsk om den var rund eller utan fläsk om den var flat!) sen skivade man av palten runt brunnen och åt och åt och åt! Inte en paltmiddag utan smörbrunn!
Och själv vill jag att palten ska vara gjord av hälften vete och hälften kornmjöl, (och rå potatis) det blir såååå gott då!
Men...har också ett mycket gott öga till blodpalt...gärna gjord på mandelpotatis...äts även den med smörbrunn!
/M