Hm, kan inte svara på hur du bäst gör med sockarna men om det är skaften du ska korta av så borde du kunna fålla/sy runt med en smal sicksack eller nån annan söm som är elastisk.
"Darningfoten" tror jag, trots namnet, mest används till quilting och nån form av broderi.
Finns säkert nån expert här som vet mer om det.
