|
Gulasch!
Jag ska laga riktig gulasch idag.
Jag ska börja snart... Jag undrar bara hur ni brukar laga gulasch.
Jag brukar så här.
Jag skär bitar av nötkött och fläsk o stekar med riktiga smör o matolja, malen stark paprika, 5 msk, o när det blir lite brun, saltar dom ordentligt.
en morot
två gullöl
två lagerblad
10-20 svartpeppa, hel
½-1 msk malen spiskummin
5 dl vatten (kan mer)
koka upp, och låt stå i 3 timmar med låg värme.
5 dl vatten tillsätt
salt
Bitar av en-två grön paprika
låt står i spisen med låg värme i 30 min till 1 timme
hackade persilja o strö över.
Surgrädde eller smenata (rysk 60% surgrädde)
Färskt och asgott Lantbröd
|