Mager knäck!
 

Hej!

Jag hittar inte mitt recept på "mager knäck" jag fick förra året. Tror den var gjort på vaniljvisp?

Nån som har det receptet eller en annan mager variant? Nån som testat på lättvariant av vispgrädde?

Och om nån undrar, jag ska inte bara göra mager knäck, utan även vanlig, marsipangodis, kola etc :)

Tacksam för hjälp!

Tekniskt sett borde man kunna göra det på mjölk. Det mesta går att göra knäck-aktigt bara man kokar det länge nog. Jag råkade göra en lite lös chokladkola när jag kokade min chokladsås för länge, och det var bara lika delar kakao, socker och vatten.
Det beror ju på hur krämig man vill ha den.

Jo, har ett kolarecept baserat på mjölk. Hittat knäckreceptet nu, det är gjort på milda vaniljvisp istället för grädde. Ska testa!

Låter spännande! Det skulle vara bra om du återkom med rapport, och om det blev bra, receptet!

Åsa

testat nu! Den blev söt och smakade vanilj men helt ok :) Är nog en smaksak :)

Skulle man kunna få receptet på en magrare variant? Är ju viktväktare och försöker så sakta omvända familjen.
Tack och God Jul!!! Mia

som vanlig knäck men istället för vispgrädde så tar man Milda vaniljvisp (12 % fett)

Magrare knäck:

2 dl vaniljvisp
2 dl sirap
2 dl socker
hackad mandel

Har också ett recept på chokladkola men mjölk som bas. Jättegod :) Kan ta fram det om nån vill ha?

Ja jättegärna om du har ork och lust! så vore jag jättetacksam!!! *kramar om*

God kola
 

5 dl mjölk
250 gram socker
1 dl sirap
2 msk kakaopulver
75 gr smör/margarin
1 tsk vaniljsocker

blanda mjölk, socker och sirap, koka kraftigt ca 30 min. tillsätt smör, kakao, vanilj

koka igen tills massan håller kulprov.

såg nu att det var smör i med men ingen grädde i alla fall. Har ett favoritrecept med både choklad och grädde :)