Vad är vardagsmat?
 

Vad är vardagsmat hos dig/er? Inte vad ni brukar äta till fest/helg/när ni har gäster, utan helt enkelt: vad äter ni idag, vad åt ni igår?

Behöver lite inspiration här. Dessutom är det kul att veta :D

jag är urdålig när det gäller mat men igår (tycker synd om mig själv) när jag var dålig med ont i halsen osv så lagde jag 2 maträtter så jag slipper laga idag.
Så idag blir det kalops.
igår blev det chili concarne med ris.
kram pa

Idag lagar jag lins-bön-gryta med potatis och soltorkade tomater (lite skafferi-rensning).

Igår blev det broccoli-gratäng med makaroner.

är du vegetarian?

Ja.
Linser, bönor och broccoli, det lät verkligen 70-talsvegetarian inser jag nu.... :D

jag och mina 2 kompisar skulle ha en knasig "tävling" när jag gick på gymnasiet vem som kunde hålla sig längst utan kött.

Kompis nr 1 klarade inte ens av en dag.
Kompis nr 2 en vecka
sedan kom jag som klarade av 1,5 år! ler jag tror att jag vann! ler Sedan var det de dumma hamburgarna som lockade ler
kram

Bra kämpat! Jag mår helt enkelt inte bra av kött, ungefär som att vissa inte kan äta starka kryddor, lök eller så.
Men visst, jag kan sakna mammas köttbullar ibland.

I går slängde jag ihop en pastasås av cremefraiche, 1 kyckling file, purjolök och champinjoner. Kryddade med lite örtkryddor, 1 torkad chili och balsamvinäger och salt. (frys rensing)
Idag blir det pastasallad med korv och hemgjord dressing.

Jag har otaliga gånger försökt bli vegetarian men blir mångalen varje gång så jag får acceptera att vara karnivor. Men jag har gått över till ekologiskt kött istället. Mår mycket bättre av det och det smakar bättre.

/L

Mångalen, det var ett bra uttryck!
Är det svårt att hitta eko-kött i affärerna?

Jag är inte vegetarian men älskar vegetarisk kost så det blir gärna sånt. Har en enkel favoritsoppa som är gudomligt god, här kommer receptet, kan med fördel frysas in också.

HÖGSBOSOPPA (morotssoppa)


400 gam morotspuré
350 gram rivna morötter
70 gram purjo
2 msk flytande margarin (eller en klick vanligt margarin)
2 msk maizenamjöl
1 liten burk vanlig creme fraiche
1 liter vatten
2 tärning grönsaksbuljong eller 2 ½ msk grönsaksbuljongspulver

Skiva och mjukkoka 400 gram morötter. Mosa dem till puré. Fräs de rivna morötterna och purjon i margarinet. Tillsätt vatten, morotspurén och grönsaksbuljongen. Späd eventuellt med lite extra vatten vid behov. Rör ut maizenan i lite vatten och häll i soppan. Låt koka i ca. 15 minuter och dra sedan kastrullen av plattan och rör ner creme fraichen. Krydda efter smak med salt och vitpeppar.

VivoPlena >>
Min mor driver ekologiskt lantbruk med köttproduktion (lamm) så jag köper därifrån :)
Och de är dessutom med i en förening med andra gårdar i mälardalen så jag kan få tag på ekologiskt nötkött via dem också *bortskämd*

Hejsan!
I måndags var det blomkålssoppa med färska champinjoner, igår blev det chiliconcarne och idag vankas det laxsoppa.
Jag har börjat göra veckoschema på middagarna så slipper jag fundera på vad jag vill äta.

I går blev det exklusiva "korv med pommes". Idag ska det bli "Wrap med kyckling, couscous och vitlökskesella" från icas webb. I morgon korv stroganoff. Oj va idérik jag är ;-)

Igår lagade jag quornbitar med wokgrönsaker och sweet chilisås (recept finns på tasteline), serverat tillsammans med jasminris.

Idag blir det en gryta-aktig sak, det är grovt strimlad lövbiff med mögelost, haricot verts, serverat med potatis. Mögelosten gör den mumsigast i världen, kan komma med recept om någon vill :)

Ja tack hemskt gärna. Mögelost är det bästa som finns i maten.
//Tua


Middagen igår... jisses :)
Kokt potatis, kokt blomkål och egna färska tomater med dressing och kryddor. Låter fattigt eller hur :) Men ibland vill jag bara inte ha köttet, det äter gubben min och jag tar det andra och blir så nöjd.

Middag idag...
Kokt torsk med äggsås och potatis.

För övrigt är en paj på ädelost inte helt fel och den är vegetarisk.