Här finns ett recept men strunta i att göra den klumpfri :)
http://www.sorsjon.com/se/smoerbrunn

Soppa med klimp... mums!

Kan säkert kallas smörbrunn det med men det är gröten tror jag som är den rätta smörbrunnen. För övrigt så är den mosen oslagbar och fodrar inget mer. Fattigmansmat hihi.

Smörbrunn på pitevis!
 

Men hörrni...

Jag är född och uppväxt i Piteå och när vi åt Pitepalt så tog man av "toppen" och la i äkta smör i "gropen" (brunnen),(med fläsk om den var rund eller utan fläsk om den var flat!) sen skivade man av palten runt brunnen och åt och åt och åt! Inte en paltmiddag utan smörbrunn!

Och själv vill jag att palten ska vara gjord av hälften vete och hälften kornmjöl, (och rå potatis) det blir såååå gott då!

Men...har också ett mycket gott öga till blodpalt...gärna gjord på mandelpotatis...äts även den med smörbrunn!

:) /M

Nej. Jag tycker att det är rätt äckligt konstant i munnen :D

Äkta bondfinnarna äter dom fortfarande till frukost än idag. Det kan vara vad som helst gröt. All sorts mjöl.. Jag ätit: vetemjöl- och vete-korngröt, kornmjölgröt, havregröt, råg-vete-korn-gröt... Gröt bäst är risgröt eller korngröt!


Jag slöt äta gröt sen jag var 4 år. har alltid ätit start-musil med riven choklad och filmjölk. Mums!

Detta var pga mjölkprodukt var bristvara så dom använde mkt smör under nödhunger o kriget, så var det lättare med att transportera smör.

I norrland används smörkick i hett kokkaffe, liksom i Skogsfinland.