Vintips inför sommaren!

[monicka]

Nu när sommaren är här skulle lite vintips kanske
passa? Från en som är lite kunnig när det gäller vin, har jag fått några tips som jag tänkte
dela med mig av.

Först och främst skiljer man mellan röda och vita viner: Lättast skiljer
man dessa båda vintyper från varandra om man skvalpar ut en skvätt på en
vit bordduk. Det vin, som lämnar en lila fläck efter sig, är ett rödvin.
Riktiga kännare kan på bara smaken avgöra om vinet är vitt eller rött. De
vita vinerna smakar i regel ättika medan de röda smakar stämpelfärg. Man
kan alltså genom att suga på en vanlig kontorsstämpel och sedan jämföra
smaken med ett vin, konstatera om detta är rött eller inte.

Till fiskrätter, såsom fiskbullar och matjessill föredrar de flesta vitt
vin, medan man till kötträtter såsom falukorv och sylta bör ta ett rött
vin.

Portvin är ett vin som man serverar i porten. Har man inte någon port,
kan man bjuda på det i trappuppgången eller i hissen.

När man serverar torra viner bör man se till att det inte är tvärdrag eller
att någon av gästerna råkar nysa, ty i sådana fall dammar vinet omkring i
lägenheten. När man serverar ett torrt vin är det därför lämpligt att ha en
dammsugare i beredskap.

Om man själv ska bära hem sina flaskor från systembolaget gör man klokt i
att köpa ett lättvin, så man inte får för mycket att kånka på.

Till vilt bör man välja något vildvin, medan man till grillat och annat
vidbränt kött serverar brännvin. Renstek sköljer man ner med renat.

Saker som är svåra att säga när du druckit för mycket vin:
- Oöverträffat
- Innovativt
- Preliminärt
- Kvastskaft
- Västkustskt
- Konstitutionerad
- Substantiera
- Tillvägagångssätt
Lycka till!

[sol]

Roligt att höra av en expert,tack!
Har varit på en del vinutblidningar genom jobbet och mitt favorituttryck, stulet, om man vill verka lite märkvärdig, och det vill man ju när man inte kan något:

är den inte lite klen i syrorna?

Då kan jag lova att det börjar gurglas, vispas runt, doftas och diskussionen är i full gång .
Sedan har man sagt sitt och kan njuta av alla goda viner.
Skål

[vejan]

Tack för informationen inför vinprovning.
Här kommer en liten berättelse, som i glada vänners lag kan läsas upp. Det brukar bidra till mycket skratt.

"Jag hade 12 flaskor whisky i min källare, men då min man inte gillade mitt innehav av sprit så bad
han att jag skulle hälla ut allt i vasken.Eftersom jag inte vågade säga emot så började jag det vanskliga arbetet sålunda. Jag drog ur proppen ur den första flaskan och hällde ut innehållet i vasken med undantag av ett glas som jag drack ur.
Så drog jag ur proppen ur den andra flaskan. hällde ut innehållet i vasken med undantag av ett glas. som jag också drack ur. Jag drog sedan ur proppen ur den tredje flaskan, hällde även ut innehållet i vasken med undantag av ett glas, som jag likaledes drack ur.
Så drog jag proppen ur den fjärde vasken, hällde flaskan i glaset, som jag sedan drack ur.
Sedan drog jag upp vasken ur det nästa glaset. hällde proppen i flaskan och drack ur glaset.
Därefter drog jag proppen ur halsen, hällde vasken i flaskan, sen satte jag proppen i flaskan med glaset och hällde vasken på flaskan.
Då alla flaskorna var tömde stödde jag huset med den ena handen under det att jag räknade flaskor, proppar och glas med den andra.
Det blev 29 precis, för att vara riktigt säker på min sak räknade jag en gång till.
Den gången blev det 74
Då huset passerade förbi räknade jag det hela om igen och till sist alla husen, flaskorn och vaskorna med undantag av en propp, som jag hällde i huset och drack.