Någon som är duktig på svampar?

[avsl0203]

Alvan skrev:
Tyskan verkar funka obrukbar=obrukbar som mat svamp

Ja för annars hade det stått giftig eftersom det är samma på både svenska och tyska

[Tygtokig]

Jag kan rekommendera en bok somjag köpte helt nyligen på Bokus. "Nya svampboken" av Pelle Holmberg och Hans Marklund.
Den är pedagogisk och har fina färgbilder och ett symbolsystem för ätliga eller oätliga/giftiga svampar. Jag blev lite nojjig när jag var ute i skogen sist och plockade svamp med pojkvännens betydligt mer svamppålästa föräldrar. Även om de intygade att min svamp var ok, så ville jag lära mig lite själv. Känns inte helt bra att bara behöva förlita sig på andras kunskap. Och det finns ju faktiskt en hel del goda saker att hitta där ute. Tidigare plockade jag bara kantareller

[sinilga]

Jag brukar använda boken Hans E. Laux: Svampar. Mycket bra och där finns tips till nybörjade också. Annars: ät/plocka ALDRIG en svamp om du är osäker vad det är för en.
Tex. en svamp som får dina njurar kollapsa liknar trattkanttarell och en ung Karl Johan liknar en vit flugsvamp som ung.
För mig räcker gul kanttarell, trattkanttarell, Karl Johan (inte den lilla) och björksopp (med sin tegelröd hatt).

[Alvan]

Bra boktips! Jag är livrädd för att äta egenplockad svamp. Äter endast svampar som är plockade av stora svampkännare. Men jag skulle väldigt gärna kunna plocka trattkantarell, och karljohan utan att behöva känna mig tveksam. Men jag vågar inte ens det. Skulle behöva någon duktig att hålla i handen länge innan jag skulle våga.

[ElisabethS]

sinilga skrev:
Tex. en svamp som får dina njurar kollapsa liknar trattkanttarell och en ung Karl Johan liknar en vit flugsvamp som ung.

Nu finns det ju ingen likhet mellan KarlJohan, och vit flugsvamp. Vare sig som ung eller gammal. Inte heller med några andra av de andra i soppfamiljen. Soppar räknas till porsvampar och flugsvampar till skivlingar.

Länken visar bild på KarlJohan i olika åldrar. Ung till gammal.


http://www.svampguiden.com/sg_img/sg..._edulis_02.jpg


Däremot är det vanligt att folk förväxlar Vit flugsvamp med Vita champinjoner.

Länken visar vit flugsvamp

http://www.svampguiden.com/sg_img/sg..._virosa_01.jpg



Toppig giftspindling är det en del som har förväxlat med trattkantareller. Men det finns ingen likhet i de bägge svamparna utan förväxlingen beror nog mest på slarv.
Länk till toppig giftspindling.


http://www.svampguiden.com/sg_img/sg...ubellus_01.jpg


Det enklaste sättet att lära sig plocka olika svampar är att följa med någon van svampplockare och lära sig några få sorter per säsong. Att sitta och försöka kolla i böcker anser jag inte ger så mycket. Inte om du är en ovan svampplockare. Det finns så många arter och likheter så tillslut blir man så osäker och tycker att alla svamparna är giftiga.

Så mitt tips är. Följ med någon van plockare. Då får ni chansen att se, känna, lukta ,smaka och se svampen i sin naturliga miljö. Det bästa av allt. man får motion i en avstressande miljö och kanske träffa nya vänner.


ElisabethS