Utan att någonsin ha stickat volanger så ger jag mig på en gissning...
För att sticka en "provbit" skulle jag lägga upp 20-25 maskor (=längden på volangen). Sedan skulle jag första stickade varvet öka med 3-4 maskor i varje maska. Slätstickning till önskad bredd på volangen.
Jag kanske är helt ute och cyklar och någon annan kanske har en "riktig" beskrivning, men det skadar aldrig att experimentera själv.