|
American cole slaw
Skär ett vitkålshuvud iklyfter och riv sedan bitarna grovt, skala och riv morötter fint så det är safftigt blanda. Häll sedan på 1 msk socker och 1 tsk salt blanda och täck med gladpack .Låt stå framme och safta sig en 1 timme.
Sedan rör du i lätt creme fraich och majonäs i dom propetioner du själv önskar och till den klet konsitens du själv vill ha.
Börja med vitkålen och sedan den mängden morötter du vill ha inte mer än 1/3 del.
Håller sig flera dagar i kylskåp.
Mycket god till skinka, kött .
|