Kryddhjälp
 

Mitt påsklamm står nu i ugnen med en kryddblandning jag köpte i Grekland för något år sedan.

Tyvärr har innehållsförteckningen försvunnit och jag skulle vilja återskapa den för den dag det tar slut. Rosmarin känner jag igen och jag minns att det är vitlök med. De gröna bladen är väl svårt att se vad de är, men kapslarna kanske någon känner igen?
Kryddblandningen är lite gulaktig, men det syns inte så bra på bilden.

Vad använder ni för kryddor till lamm?

Det är ju lite svårt att se men jag gissar på korianderfrön? Det "gröna" kan vara oregano - den kryddan är ju Grekland!

Själv brukar jag variera mej lite men vitlök,oregano och timjan är alltid med till lammet! /M

Tack för hjälpen! Korianderfrön kan nog stämma. Googlade på det och hittade bilder och det är onekligen likt det jag har. Oregano stämmer nog också.

En "vanlig" grekisk blandning är;

Tack igen. Nu ska det nog gå att återskapa kryddningen den dag min burk tar slut för den är verkligen god. Jag har bara kryddat lamm med den än så länge men efter att ha läst Catlas citat så kommer jag att testa den på fläskkarrén vid sommarens grillning också!