Ditt bästa recept!
 

Så här i juletider bakar, och lagar jag en massa godsaker. Allt från pepparkakor till inlagd sill. Vore det inte bra om vi alla kan dela med sig av just ditt mumsiga recept.

Det kan vara precis vilka recept som helst. Jag tror nog att det finns en hel kokbok av mumsiga recept bland alla oss Syisar.

Så häng på och dela med dig, låt oss inspirera varandra med både recept och sykunskap!

Jag börja med pepparkakor.

Dessa sötnosar behöver man inte använda mjöl på bakbordet! Men man måste verkligen mäta alla ingredienser noga. Har du gjort det är det bara att kavla och tryck ut kakor för glatta livet. Jag lovar att det är den smidigaste degen av alla.

Jag gillar att det är mycket kryddor i, men anpassa dem efter din smak.
Lycka till!

Pulvertrolls julmandlar
 

vad vore julen utan julmandel?
tag 2,5 dl manel o skålla eller köp färdig.

riv 200 gram fin mandelmassa
2 dl florsocker
1/2 dl glykossirap
2 mask matolja
pasta färg heldre än karamellfärg röd.

sätt på en stekpanna på medelhög värme och ha ner oljan
sedan ner med alla ingredisenser tills allt är en homogen smet, småsjud udnder konstant omrörning i 4 minuter
häll i mnadlarna o skälp upp på en silikonmatta
när smeten är varm men inte bränhet så rullar man in en mandel i en del smet. låt torka i ett dygn innan du lägger i hop dem i påsar

ingen jul utan mina mandlar!!

Apelsinsallad 8p

10 apelsiner
6 msk farinsocker, eller kanske muscavado
1 krm malda nejlikor
1 tsk malen kanel
5 msk konc. apelsinjuice
1 dl hasselnötter

Blanda socker och kryddor.
Skala apelsinerna med kniv och skiva dem, ta tillvara saften
Varva apelsin med socker kryddor. Slå över juice koncentrat.
Låt stå ett par timmar.
Rosta hasselnötterna och gnugga bort skalet, hacka dem grovt, strö över vid serveringen.
Servera med vispad grädde

Oj vad gott mandlarna och apelsinsalladen låter, jag kan nästan känna smakerna mmmmmmmmmmmm
Kanske dags att införa lite gottetraditioner. Tack för era recept tjejer!

Nu längtar jag till julen och all den goda maten :D